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生ハム
とろける食感、上品な味わい
コラーゲンを多く含む赤身を使用した塩分控えめの生ハムです。
独特の食感が一度食べたら忘れられなくなると評判。
まろやかな塩味が織りなす絶妙なハーモニーはまさに絶品。
ソーセージ
無添加
弾ける歯ごたえ、贅沢なうま味
鹿肉100％、着色料、保存料無添加のソーセージです。
ほんのりと甘みを感じられる上品な味わい。
様々な料理に使いやすく、お子様にも人気です。
＜お召し上がり方＞
パウチから出して、そのままお召し上がりいただけます。赤ワインやビールのおつまみ、サラダにもおすすめです。
【栄養成分】1パック 80ｇ中
エネルギー 65kca/ 炭水化物 0.3g / たんぱく質 5.3g
食塩相当量 0.6g / 脂質 4.7g
＜お召し上がり方＞
ボイルやソテーしてお召し上がりください。粒マスタードや
ケチャップと合わせて食べるとおいしさが引き立ちます。
豚肉ソーセージの料理と同じようにお使いいただけます。
【栄養成分】1パック 80ｇ中
エネルギー 167kcｌ/ 炭水化物 4.9g / たんぱく質 10.6g 食塩相当量 1.4g / 脂質 11.7g
無添加
ベーコン
無添加
ソフトサラミ
おいしさ凝縮、ジビエに舌鼓
脂がのったバラ肉のみを使用し燻製にしたベーコンです。雲仙牧場鹿の脂身は、甘みがあり香りが良いと評判です。鹿本来の旨味をご堪能ください。
＜お召し上がり方＞
パウチのままボイルしてお召し上がりください。
野菜たっぷりのコンソメスープに入れると脂の旨味が
とけだし、コクのあるポカポカスープが出来上がります。
【栄養成分】1パック 60ｇ中
エネルギー 307kcｌ/ 炭水化物 1.5g / たんぱく質 6.6g
食塩相当量 0.5g / 脂質 30.5g
ピリッとやわらか、ソフトサラミ
鹿肉の高級部位と脂を贅沢に使用したソフトサラミです。
ピリッときいたスパイスが食欲を誘います。さっぱりとした食感は鹿肉ならではです。
＜お召し上がり方＞
解凍しスライスするだけで、そのままお召上がりいただけます。パンやピザにのせて焼いたり、炒め物にも相性抜群。
焼くと少し縮み、味が恐縮されます
【栄養成分】1パック 80ｇ中
エネルギー 143kcｌ / 炭水化物 4.6g / たんぱく質 12.6g 食塩相当量 1.4g / 脂質 8.2g
ハンバーグ
やわらかジューシー、濃厚な味
牛肉や豚肉とは一味違く、濃厚でとろけるような別格の味わい。赤ワイン仕立てのクリーミーなソースで煮込んだ高たんぱく・低カロリーのハンバーグです。
＜お召し上がり方＞
内袋のパウチのまま沸騰したお湯で10分程度温めてお召上がりください。パスタの上にのせ、崩すとミートソース風にお召上がりいただけます。余ったソースをパンにつけて食べても◎
【栄養成分】1パック 120ｇ中
エネルギー 185kcｌ/ 炭水化物 9.5g / たんぱく質 15.2g
食塩相当量 1.1g / 脂質 9.5g
【アレルギー特定原材料7品目のうち 卵・乳・小麦 を使用】
赤ワイン煮込み
やわらかジューシー、濃厚な味
驚くほど柔らかく、低カロリーの赤ワイン煮込みです。
コラーゲン豊富な赤身の多い部位を使い、コクとあっさりが共演。ホテル仕様の鹿肉メインディッシュをご自宅でご堪能ください。
赤ワイン煮込み
＜お召し上がり方＞
内袋のパウチのまま沸騰したお湯で10分程度温めてお召上がりください。ご飯と一緒にハヤシライス風にもお召上がりいただけます。パスタと絡めてラグーソースパスタとしてもおすすめです。
【栄養成分】1パック 180ｇ中
エネルギー 194kcal / 炭水化物 5.4ｇ/ たんぱく質 27.5ｇ
食塩相当量 4.32ｇ/ 脂質 4.32ｇ
【アレルギー特定原材料7品目のうち 乳・小麦 を使用】
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