​生ハム

とろける食感、上品な味わい

コラーゲンを多く含む赤身を使用した塩分控えめの生ハムです。

独特の食感が一度食べたら忘れられなくなると評判。

まろやかな塩味が織りなす絶妙なハーモニーはまさに絶品。

<お召し上がり方>
パウチから出して、そのままお召し上がりいただけます。赤ワインやビールのおつまみ、サラダにもおすすめです。
【栄養成分】1パック 80g中
 エネルギー    65kca/     炭水化物 0.3g /   たんぱく質   5.3g   
 食塩相当量 0.6g    /     脂質    4.7g​

​無添加

​ベーコン

​おいしさ凝縮、ジビエに舌鼓

脂がのったバラ肉のみを使用し燻製にしたベーコンです。雲仙牧場鹿の脂身は、甘みがあり香りが良いと評判です。鹿本来の旨味をご堪能ください。

<お召し上がり方>
パウチのままボイルしてお召し上がりください。
​野菜たっぷりのコンソメスープに入れると脂の旨味が
​​とけだし、コクのあるポカポカスープが出来上がります。
【栄養成分】1パック 60g中
 エネルギー    307kcl/     炭水化物 1.5g  /    たんぱく質     6.6g     
 食塩相当量 0.5g       /     脂質    30.5g​

​ソーセージ

​無添加

​弾ける歯ごたえ、贅沢なうま味

​鹿肉100%、着色料、保存料無添加のソーセージです。

ほんのりと甘みを感じられる上品な味わい。

​様々な料理に使いやすく、お子様にも人気です。

<お召し上がり方>
ボイルやソテーしてお召し上がりください。粒マスタードや
ケチャップと合わせて食べるとおいしさが引き立ちます。
豚肉ソーセージの料理と同じようにお使いいただけます。
【栄養成分】1パック 80g中
 エネルギー    167kcl/    炭水化物 4.9g /   たんぱく質     10.6g      食塩相当量 1.4g       /     脂質    11.7g​

​無添加

​ソフトサラミ

​ピリッとやわらか、ソフトサラミ

鹿肉の高級部位と脂を贅沢に使用したソフトサラミです。

​ピリッときいたスパイスが食欲を誘います。さっぱりとした食感は鹿肉ならではです。

<お召し上がり方>
解凍しスライスするだけで、そのままお召上がりいただけます。パンやピザにのせて焼いたり、炒め物にも相性抜群。
​焼くと少し縮み、味が恐縮されます
【栄養成分】1パック 80g中
 エネルギー    143kcl /     炭水化物 4.6g /    たんぱく質     12.6g   食塩相当量 1.4g       /     脂質    8.2g​

​ハンバーグ

​やわらかジューシー、濃厚な味

​牛肉や豚肉とは一味違く、濃厚でとろけるような別格の味わい。赤ワイン仕立てのクリーミーなソースで煮込んだ高たんぱく・低カロリーのハンバーグです。

<お召し上がり方>
内袋のパウチのまま沸騰したお湯で10分程度温めてお召上がりください。パスタの上にのせ、崩すとミートソース風にお召上がりいただけます。余ったソースをパンにつけて食べても◎
【栄養成分】1パック 120g中
 エネルギー    185kcl/    炭水化物 9.5g /   たんぱく質     15.2g
 食塩相当量 1.1g       /     脂質    9.5g​
  【アレルギー特定原材料7品目のうち 卵・乳・小麦 を使用】

​赤ワイン煮込み

​やわらかジューシー、濃厚な味

驚くほど柔らかく、低カロリーの赤ワイン煮込みです。

コラーゲン豊富な赤身の多い部位を使い、コクとあっさりが共演。ホテル仕様の鹿肉メインディッシュをご自宅でご堪能ください。

​赤ワイン煮込み

<お召し上がり方>
内袋のパウチのまま沸騰したお湯で10分程度温めてお召上がりください。ご飯と一緒にハヤシライス風にもお召上がりいただけます。パスタと絡めてラグーソースパスタとしてもおすすめです。
【栄養成分】1パック 180g中
  エネルギー    194kcal /     炭水化物 5.4g/    たんぱく質   27.5g    
 食塩相当量 4.32g/  脂質  4.32g
【アレルギー特定原材料7品目のうち  乳・小麦 を使用】

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